Cuando el agua es purificada y embotellada

Consumir agua envasada es ya una costumbre en muchos países y México no sólo no es la excepción sino que es el país con mayor consumo de agua embotellada en todo el mundo con un total de 15,462 billones de litros anuales, más que Estados Unidos, en donde se consumen 11,521 billones; le sigue Italia con 8,75 billones, Alemania con 8.0 billones y Francia con 6,5 billones.

Beber agua envasada en cualquiera de sus modalidades (mineralizada, gasificada, etcétera) está asociado con la buena alimentación y la salud, lo cual es una verdad a medias, ya que se deben respetar ciertos requisitos, de no ser así se podrían manifestar inconvenientes a nuestra salud.

Todas las aguas embotelladas que se venden en México cuentan con una etiqueta que las define específicamente, para saber qué tan saludables son debemos verificar estas condiciones:

• Bario. Máximo 2mg/lt. En caso de no cumplirse esta pauta podría aumentar la presión arterial

• Flúor. Máximo: 4 mg/litro. En caso de no cumplirse esta pauta podría sufrir de enfermedades óseas y los niños tendrían los dientes manchados

• Nitrato. Máximo: 10 mg/litro. Los bebés de menos de seis meses que tomen agua que contenga mayor concentración de nitratos pueden enfermarse gravemente e incluso, si no es tratado a tiempo, morir. Síntomas: dificultad respiratoria y síndrome de bebé cianótico (azul)

• Nitrito. Máximo: 1 mg/litro. En caso de no cumplirse esta pauta puede suceder lo mismo que con los nitratos

• Epiclorohidrina. 0 mg/litro. En caso de no cumplirse esta pauta se sufriría alto riesgo de cáncer y, a largo plazo, trastornos estomacales

La explicación de porqué México es una gran consumidor de agua embotellada es, según la Agencia de Protección Ambiental Americana (EPA), porque el agua que circula normalmente ha sido potabilizada bajo normas muy inferiores a las establecidas internacionalmente; al contener factores externos contaminantes (biológicos, minerales o los dos) se restringe el consumo humano y se convierten en aguas corrientes impotables. Caso contrario en países como Uruguay, donde en casi todo el territorio el agua corriente es 100% potable.

Esta información la da a conocer la Agencia de Protección Ambiental Americana (EPA) por el día mundial del agua (22 de marzo) y agrega un dato verdaderamente alarmante: 2,700 millones de personas enfrentarán una severa escasez de agua en el 2005 si el mundo mantiene sus tazas actuales de consumo, lo cuál podría generar competencia por los recursos, temores de crisis y, por consiguiente, sembrar la semilla de la guerra.

Hay que vigilar el agua que bebemos y más aún hay que estar pendientes del agua que no bebemos, para evitar el desperdicio y ayudar en algo a nuestro planeta.

Fuente: Universoe